誕生年のワイン

家族や恋人の誕生日、仲の良い友達の結婚のお祝いに誕生した年のワインをプレゼントすることは定番になっています。

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これ、スパークリングワインでもオッケーだと思うんですよ。

炭酸系が好きという人も多いですし、シャンパン人気はすごいですからね。

ただ、ひとつだけ気になる点があることはあります。

それは、何十年もたっていると、炭酸が抜けるのではないか？ということ。

還暦のお祝いにスパークリングワインを贈ったら、炭酸が抜けて変な味のワインになっていた・・・なんていうのは避けたいですし。

賞味期限ではないですけど、炭酸の保守期間っていうのがあるんでしょうか？

勉強不足であれなので、ソムリエさんに質問してみたいナンバーワンがこの疑問なんですよね。

現代の密封技術であれば、それこそ100年くらい大丈夫なような気もするんですけどね。

ただ、瓶の外にはもれなくても、ワインの液体で満たされていないボトルの空間に炭酸が逃げてしまわないのか心配です。

まぁ、これも空気で圧をかければ大丈夫だと思うのですが、そうなると酸化が心配ですよね。

ワインのボトル詰めって、あの空間を真空にしてたりしないんでしょうか？

これもソムリエさんに質問してみたい疑問です。

何気なく飲んでいるスパークリングワインですが、製造工程をはじめ、知らないことっていっぱいありますね。

そういう知識を頭にいれてから飲むと、味わいもまた違ってくるような気がします。

生産者さんの苦労や努力を知ることは、「ちゃんと味わう」ことに繋がると思いますから。

こんな話をしていたら、今すぐスパークリングワインを飲みたくなってきてしまいましたよ。